Il test esamina i punti del DNA correlati alla sensibilità ad una serie di alimenti e ne riscontra l’intolleranza.
Il pacchetto Intolerance Complete consente di eseguire con un unico campionamento, l’esame genetico per riscontrare la predisposizione genetica all’intolleranza di un’ampia gamma di alimenti. L’analisi prende in esame:
Intolleranza all’istamina: l’istamina è una molecola che media i processi infiammatori dell’organismo e ha un suo ruolo anche come neurotrasmettitore. Un aumento dell’istamina circolante può essere causato da un aumentata produzione endogena (mastocitosi, allergia, batteri, sanguinamento gastrointestinale) o dall’ingestione di alimenti liberatori di istamina (agrumi, alcol..) e composti capaci di spiazzare l’istamina dalla mucosa (putrescina) o dall’eccessiva assunzione di alimenti ad alto contenuto di istidina e istamina. Il bilanciamento tra produzione, eliminazione e introduzione con la dieta di questa molecola determina una serie di reattività agli alimenti o effetti pseudoallergici e infiammatori, concausa di diversi disturbi.
Qualora il test dovesse rilevare squilibri importanti nei valori di istamina è opportuno procedere che indagini che approfondiscono lo stato infiammatorio.