È il pannello specifico per coloro che hanno una dieta vegetariana, dà una grande scelta di alimenti privi di carne e pesce. Si sono aggiunti anche alimenti utilizzati come alghe, fermentati ed erbe aromatiche.
Il Laboratorio Val Sambro produce direttamente gli estratti alimentari, farmaceutici e quant’altro risulti utile per testare le intolleranze alimentari; in particolare viene effettuato il Test Citotossico I.B.A. (Indagine Bioematologica Alimentare) relativamente agli alimenti e alle sostanze sottoindicati:
Riga n° | Pozzetto 1 | Pozzetto 2 | Pozzetto 3 |
|---|---|---|---|
1 | Latte vaccino | Latte di pecora | Latte di capra |
2 | Uova | Lievito | Lievito chimico |
3 | Grano | Riso | Mais |
4 | Farro | Segale | Grano saraceno |
5 | Quinoa | Kamut | Amaranto |
6 | Miglio | Orzo | Tapioca |
7 | Seitan | Soia | Tofu |
8 | Tamari | Avocado | Sedano rapa |
9 | Zucchina | Zucca | Melanzana |
10 | Patata | Lattuga | Peperoni |
11 | Mix cicoria | Carciofo | Mix cavoli |
12 | Spinaci | Carota | Asparago |
13 | Sedano | Finocchio | Cipolla |
14 | Mix funghi | Pomodoro | Semi di girasole |
15 | Alghewakame | Alghe Kombu | Shitache |
16 | Daikon | Zenzero | Sesamo |
17 | Melone | Kiwi | Limone |
18 | Prugna | Arancia | Mela |
19 | Fragola | Frutti di bosco | Albicocca |
20 | Banana | Pera | Pesca |
21 | Fico | Uva | Ciliegia |
22 | Arachide | Mandorla | Noce |
23 | Nocciole | Semi di lino | Olive |
24 | Mix fagioli | Piselli | Lenticchie |
25 | Fave | Ceci | Cacao |
26 | The | The verde | Caffè |
27 | Zucchero | Zucchero di canna | Miele |
28 | Succo d’ acero | Fruttosio | Vaniglia |
29 | Pepe | Alloro | Menta |
30 | Origano | Rosmarino | Basilico |
