È il pannello specifico per coloro che hanno una dieta vegetariana, dà una grande scelta di alimenti privi di carne e pesce. Si sono aggiunti anche alimenti utilizzati come alghe, fermentati ed erbe aromatiche.
Il Laboratorio Val Sambro produce direttamente gli estratti alimentari, farmaceutici e quant’altro risulti utile per testare le intolleranze alimentari; in particolare viene effettuato il Test Citotossico I.B.A. (Indagine Bioematologica Alimentare) relativamente agli alimenti e alle sostanze sottoindicati:
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Riga n° |
Pozzetto 1 |
Pozzetto 2 |
Pozzetto 3 |
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1 |
Latte vaccino |
Latte di pecora |
Latte di capra |
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2 |
Uova |
Lievito |
Lievito chimico |
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3 |
Grano |
Riso |
Mais |
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4 |
Farro |
Segale |
Grano saraceno |
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5 |
Quinoa |
Kamut |
Amaranto |
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6 |
Miglio |
Orzo |
Tapioca |
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7 |
Seitan |
Soia |
Tofu |
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8 |
Tamari |
Avocado |
Sedano rapa |
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9 |
Zucchina |
Zucca |
Melanzana |
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10 |
Patata |
Lattuga |
Peperoni |
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11 |
Mix cicoria |
Carciofo |
Mix cavoli |
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12 |
Spinaci |
Carota |
Asparago |
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13 |
Sedano |
Finocchio |
Cipolla |
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14 |
Mix funghi |
Pomodoro |
Semi di girasole |
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15 |
Alghewakame |
Alghe Kombu |
Shitache |
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16 |
Daikon |
Zenzero |
Sesamo |
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17 |
Melone |
Kiwi |
Limone |
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18 |
Prugna |
Arancia |
Mela |
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19 |
Fragola |
Frutti di bosco |
Albicocca |
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20 |
Banana |
Pera |
Pesca |
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21 |
Fico |
Uva |
Ciliegia |
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22 |
Arachide |
Mandorla |
Noce |
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23 |
Nocciole |
Semi di lino |
Olive |
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24 |
Mix fagioli |
Piselli |
Lenticchie |
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25 |
Fave |
Ceci |
Cacao |
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26 |
The |
The verde |
Caffè |
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27 |
Zucchero |
Zucchero di canna |
Miele |
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28 |
Succo d’ acero |
Fruttosio |
Vaniglia |
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29 |
Pepe |
Alloro |
Menta |
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30 |
Origano |
Rosmarino |
Basilico |
