È il pannello usato nei pazienti che hanno alimentazioni particolari, quando non riescono a identificare mediante sintomatologia l’intolleranza negli allergici, perché permette di evidenziare cross reazioni (aggiungendo test additivi) o per chi desidera approfondire la ricerca. Dà al nutrizionista possibilità di una dieta più varia.
Il Laboratorio Val Sambro produce direttamente gli estratti alimentari, farmaceutici e quant’altro risulti utile per testare le intolleranze alimentari; in particolare viene effettuato il Test Citotossico I.B.A. (Indagine Bioematologica Alimentare) relativamente agli alimenti e alle sostanze sottoindicati:
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Riga n° |
Pozzetto 1 |
Pozzetto 2 |
Pozzetto 3 |
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1 |
Latte vaccino |
Latte di pecora |
Latte di capra |
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2 |
Lievito |
Lievito chimico |
Orzo |
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3 |
Grano |
Riso |
Mais |
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4 |
Farro |
Segale |
Grano Saraceno |
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5 |
Glutine |
Tacchino |
Coniglio |
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6 |
Maiale |
Agnello |
Cavallo |
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7 |
Manzo |
Pollo |
Uovo |
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8 |
Trota |
Salmone |
Tonno |
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9 |
Merluzzo |
Sogliola |
Mix pesce azzurro |
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10 |
Mix crostacei |
Mix cefalopodi |
Mix molluschi |
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11 |
Mix pesce bianco |
Zucchina |
Zucca |
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12 |
Melanzana |
Lattuga |
Peperoni |
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13 |
Cicoria |
Belga |
Cavolo |
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14 |
Spinaci |
Carota |
Patata |
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15 |
Sedano |
Finocchio |
Cipolla |
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16 |
Mix funghi |
Pomodoro |
Radicchio |
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17 |
Melone |
Kiwi |
Limone |
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18 |
Prugna |
Arancia |
Mela |
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19 |
Fragola |
Mix frutti di bosco |
Albicocca |
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20 |
Banana |
Pera |
Pesca |
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21 |
Uva |
Ciliegia |
Fico |
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22 |
Arachide |
Mandorla |
Noce |
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23 |
Oliva |
Piselli |
Soia |
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24 |
Fagioli |
Lenticchie |
Fave |
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25 |
The |
Cacao |
Caffè |
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26 |
Zucchero bianco |
Zucchero di canna |
Miele |
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27 |
Succo d’acero |
Fruttosio |
Saccarina |
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28 |
Pepe |
Alloro |
Menta |
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29 |
Lecitina |
Vaniglia |
Glutammato |
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30 |
Origano |
Rosmarino |
Timo |
